Trường Trung cấp Điều dưỡng MeiHo, tiền thân của Học viện Công nghệ Meiho (Meiho Institute of Technology) ngày nay, được thành lập vào năm 1966 với sự chấp thuận của Bộ Giáo dục.
Buổi ban đầu là trường cao đẳng tư nhân đào tạo điều dưỡng viên, Trường có 4 lớp điều dưỡng viên hệ 5 năm, sau đó vào năm 1984 thêm hệ điều dưỡng viên 2 năm. Trường đã cấp bằng liên kết trong lĩnh vực Tài chính công và Thuế và thêm hệ Điều dưỡng 2 năm buổi tối. Với việc bổ sung chương trình mới, trường được đổi tên là “Trường Cao đẳng Quản trị Điều dưỡng Meiho”. Năm 1991, trường được chấp thuận cấp bằng hệ cử nhân và đổi tên là “Học viện Công nghệ Meiho” (MIT – Đài Loan)”.
Từ sự khởi đầu với một khoa của mình, nhờ sự lao động cật lực, sự tận tuỵ của tất cả các thế hệ chủ tịch, hiệu trưởng, các giảng viên và nhân viên nhà trường, MIT – Đài Loan đã lớn mạnh và hưng thịnh, từ tổng số có 300 sinh viên điều dưỡng đến hơn 8000 sinh viên và 430 nhân viên hiện nay. Hiện nay, MIT Đài Loan có 3 hệ đào tạo với 15 đơn vị trực thuộc. Đó là các hệ giáo dục đại học về Chăm sóc Sức khoẻ; Quản lý kinh doanh; Công nghiệp Công nghệ sinh học (năm 2007) và Khoa Điều dưỡng; Quản lý Y tế; Khoa học Thẩm mỹ; Khoa học và Công nghệ sinh học; Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm; Quản lý kinh tế; Tài chính công; Tin học; Công nghệ thông tin; Ngoại ngữ ứng dụng; Công tác xã hội; Văn hoá phát triển; Quản lý và chăm sóc trẻ chưa sinh; Quản lý dịch vụ chăm sóc người già; Thể thao giải trí và tăng cường sức khoẻ.
Lấy cơ sở từ giáo dục chuyên ngành điều dưỡng, mục tiêu giáo dục của MIT – Đài Loan là đào tạo sinh viên thành những người chuyên nghiệp, nhân văn (tạo cho sinh viên sự sáng tạo và có khả năng lãnh đạo) và thích ứng với bối cảnh toàn cầu hoá (nâng cao kỹ năng ngoại ngữ và khả năng cạnh tranh quốc tế).
Ngày nay MIT-Đài Loan tiếp tục thúc đẩy quan hệ hợp tác quốc tế nhằm quảng bá hình ảnh trong cộng đồng giáo dục quốc tế. MIT – Đài Loan thực sự đóng vai trò quan trọng trong giáo dục hướng nghiệp y tế và điều dưỡng ở miền Nam Đài Loan.
CHUYÊN NGÀNH ĐÀO TẠO
Viện Y tế và Điều dưỡng
Học viện chăm sóc sức khỏe
Học viện công nghệ sinh học và sức khỏe ứng dụng
Chương trình cử nhân ,chăm sóc dài hạn
Khoa điều dưỡng
Khoa quản trị kinh doanh y tế
Khoa Khoa học thẩm mỹ
Khoa Khoa học sinh học và công nghệ
Khoa Khoa học thực phẩm và dinh dưỡng
Khoa Công nghệ thông tin
Viện Kinh doanh và Quản lý
Học viện Quản trị kinh doanh
Khoa thuế Tài Chính công cộng
Khoa Quản Trị Kinh Doanh
Khoa Quản lý thông tin
Viện Sinh thái học Nhân văn
Khoa Ngoại Ngữ ứng dụng
Khoa công tác xã hội
Khoa quản lý và phát triển văn hóa
Khoa giáo dục và chăm sóc mầm non
Khoa quản lý và Dịch vụ cho người cao tuổi ( Lão Khoa)
Khoa xúc tiến sức khỏe và thể thao giải trí
Khoa quản lý thân thiện
Trung tâm giáo dục đại cương